Модри пино (т.е. Синий пино), несомненно,  одно из наиболее благородных красных вин прохладных регионов Европейского континента и предок всех наших сортов Пино. Родом из Бургундии во Франции его оригинальное имя Пино Нуар (Pinot Noir).

Плиний описывал Пино Нуар из окрестностей Роны еще в начале нашей эры. Первый документ датирован 1394 годом.

Это довольно нетребовательный сорт, но любит не слишком солнечные уголки, октуда отводится лишняя влага. В Брдах его собирают первым их красных сортов. 

Пино Нуар подходит для производства игристых вин и вин Розе. Розе из Пино Нуар отличаются от других сортов нежным ароматом, мягкостью, но в то же время полным вкусом и долгим послевкусием.

Вино
Цвет: светлый рубиново-красный цвет с выдержкой приобретает медные кофейно-коричневые оттенки.
Букет: характерно винный. У молодого вина ягодный аромат (ежевики, красной и черной смородины, малины, клубники, черешни), позднее появляется тона джемовых фруктов, с выдержкой приходят растительные тона (перегной, трюфели, кофе), а потом животные (кожа, мех).
Вкус: богатый, гармоничный с выраженными мягкими танинами.