Kabaj

RESTAVRACIJA
Kulinarika restavracije Kabaj je “posodobljena” Briška kuhinja, ki se prepleta tudi z ostalimi elementi in sestavinami Mediterana. Na prvem mestu je okus hrane, za katerega so ključe kvalitetne, sveže in pristne sestavine lokalnega izvora. Dnevno je na voljo degustacijski meni, ki je predvsem prilagojen sezoni oziroma letnemu času in iz tega potem izvira kreativnost kuhinje.

Glede na družinsko tradicijo vinogradištva, gostom k jedem ponudijo vinsko spremljavo lastnih vin: od belih do rdečih zvrsti.

KAPACITETE
Zunaj: 12 sedišč
Noter: 50 sedišč
Skupaj: 62

PRENOČIŠČA
Poleg restavracije in vinogradništva na posestvu Kabaj oddajajo tudi sobe s pogledom na briške vinograde. V sklopu nastanitve je na voljo 6 dvoposteljnih sob. Sobe so velike, prostorne in sončne. Opremljene so z lesom pastelnih, toplih barv v kombinaciji s kovino. Svojim gostom tako omogočajo sprostitev v domačinskem gostoljubju, razvajanje z mirom, naravo in odlično gastronomijo.

Posestvo  pa je tudi izhodiščna točka za dolge sprehode in raziskovanja naravnih in kulturnih posebnosti Goriških Brd.

KAPACITETE
6x dvo posteljne sobe
Skupaj: 12 oseb

MINIMALNO ŠTEVILO NOČITEV
Visoka sezona: 2

VINARSTVO

Na posestvu Kabaj v Šlovrencu, nedaleč od Dobrovega, stoji med vinogradi kmetija z dolgo vinogradniško tradicijo. Vina Kabaj predstavljajo njihov kraj in predvsem njihovo družino. Pridelana vina so iz grozdja, ki je zraslo na težki, ustrezno obdelani zemlji in izkazujejo filozofijo pridelave v katerem je v središču narava.
Vsa vina vsaj leto dni zorijo v francoskih sodih, kasneje pa več mesecev v steklenicah še izpopolnijo svoj okus.

Posebnost vinske hiše je pridelava vina v posodah kvevri, amforah, ki so bile pripeljane iz pradomovine vin, Gruzije.

Primerno za fantovščine in dekliščine, rojstne dneve in poročne večerje ter poročne obrede.

Organiziramo tudi kosila in večerje za zaključene družbe.

DODATNA PONUDBA
Zajtrk
Možnost vegetarijanske in veganske hrane ter hrane brez glutena
Sezonski menu
Lastno vino
Nakup vina

DODATNE INFORMACIJE
Dostopno z avtobusom
Dostopno za invalide
Hišni ljubljenčki dobrodošli samo v restavraciji