Hiša Marinič

Ljubezen do zemlje, odgovornost do zapuščine prednikov in jeklena trdoživost briškega duha so zaznamovali življenje naše družine.

Hiša Marinič je sadjarska kmetija v vasici Biljana. Vasica leži na enem izmed gričev v samem osrčju Goriških Brd. V brdiškem značilnem slogu kmetovanja pridelujejo znane »briške« češnje, fige, kaki, slive in marelice. S predanim delom in znanjem, ki se je prenašalo iz roda v rod, kmetujejo na naravi prijazen način, s katerim dosegajo poglobljeno povezanost in vpletenost v krogotok narave.

Po vzoru dedov žganjarijo, po vzoru babic pa kuhajo izvrstno marmelado. V Brdih tradicija žganjekuhe sega daleč nazaj. Kot je bilo značilno v preteklosti, uporabljajo zelišča, sadje in med z namenom oplemenitenja destilatov, tako žganj kot likerjev. Uporabljajo sodobno, čisto tehnologijo in minimalizem, kar v izdelkih ohranja izvorno strukturo, okus in aromo.

PONUDBA
Sadje: češnje, marelice, fige, kaki, slive, breskve
Marmelade
Žganja in likerji

DODATNA PONUDBA
Degustacije