Okusi ljubezni - Mesec jedi s češnjami in šparglji
01.05.2024 - 16.06.2024
Pomlad vrtove in sadovnjake obdari s prvimi pridelki – že v aprilu nabiramo zdravilne divje in gojene šparglje, v mesecu maju se sladkamo s prvimi češnjami.
Bogastvo ponudbe jedi najbolj pisanega letnega časa in odličnost kuharskih šefov smo v Brdih in Miren Krasu združili v edinstveno kulinarično popotovanje med enajstimi lokalnimi gostinskimi ponudniki. Na menujih sodelujočih gostincev bosta v maju in juniju češnja in špargelj plesala romantičen ples izvirnih OKUSOV LJUBEZNI.
S krajšo ljubezensko predstavo promocijskega menija lahko v tem času razvajate brbončice že za 30 EUR.
Spoznajte naše kuharske virtuoze in se prepustite njihovim kulinaričnim umetninam v družbi vrhunskih vin.
PONUDNIKI BRDA
TURIZEM BREG, Breg pri Golem Brdu 3, 5212 Dobrovo
Rezervacija: + 386 5 304 25 55, info@turizembreg.com
Ponudba:
- Brusketa s pršutom in češnjami
- Špargljeva mineštra z mandlji, kruhki, parmezanom in domačim oljčnim oljem
- Piščančji file v češnjevi omaki, krompir, štrudelj s skuto in šparglji
- Ledene rezine s čokolado na češnjevi kremi
Več informacij: Turizem breg
KRUH IN VINO, Vipolže 29, 5212 Dobrovo
Rezervacija: + 386 5 620 12 89, info@kruhinvino.si
Ponudba:
- Naša dobrodošlica iz kuhinje: Tradicionalen hrenov namaz in več vrst domačega kruha
- Flan iz špargljev, jajca in pršut
- Domači njoki s tremi šparglji: zeleni, beli in divji
- Sladica: Sladoled z okusom češnje in čokolade
Več informacij: Kruh in vino
RESTAVRACIJA GREDIČ, Ceglo 9, 5212 Dobrovo
Rezervacije: +386 40 477 817, info@gredic.si
Ponudba:
- Jelenov tartar z briško češnjo
- Rolada kopuna z artičoko in lokalnim sirom, omaka iz špargljev, krompir
Več informacij: Gredič
GOSTILNICA NA LEPEM RAZGLEDU, Gornje Cerovo 51, 5211 Kojsko
Rezervacija: + 386 40 238 990, milena.princic@gmail.com
Ponudba:
- Frtalja s šparglji
- Špargljeva juha
- Njoki s šparglji in klobaso
- File svinjske ribice s češnjevo omako
- Češnjev štrudelj
Več informacij: Gostilnica na lepem razgledu
DOMAČIJA KABAJ MOREL, Šlovrenc 4, 5212 Dobrovo
Rezervacija: + 386 5 395 95 60, info@kabaj.si
Ponudba:
- Pozdrav iz kuhinje
- Marinirani gamberi s češnjevim kisom, češnjev žele, šparglji
- Ješprenj z zelenimi šparglji, pršut, krema belih špargljev, omaka pršuta
- Češnjev sorbet, espuma domačega limoncella, Pet Nat Corvus
Več informacij: Domačija Kabaj
HIŠA ŠTEKAR, Snežatno 26a, 5211 Kojsko
Rezervacija: + 386 41 335 320, hisastekar@gmail.com
Ponudba:
- Juha s češnjami
- Šparglji z belo polento, parmezan omako, panceto, dimljeno skuto
- Njoki s češnjami
Več informacij: Hiša Štekar
RESTAVRACIJA HOTEL VENKO, Neblo 11, 5212 Dobrovo
Rezervacija: +386 5 398 87 73, restavracija@venko.si
Ponudba:
- Tunin tatar na solatnem miksu ter krema iz češenj
- Steak morskega psa s zelenimi beluši ter dalmatinska priloga
- Sladica
Več informacij: Venko
GOSTILNA BRIC, Miren 120, 5291 Miren
Rezervacija: +386 53 954 420, gostilna.bric@siol.net
Ponudba:
- Skutni štruklji s špargljevo omako in popečenim pršutom.
- Rostbif Miren-Kras in Brda »Rostbif, bela polenta, gorgonzolna omaka, zeleni šparglji in češnje.«
- Pomladna sladica
Več informacij: Gostilna Bric
GOSTILNA MAKORIČ, Orehovlje 31, 5291 Miren
Rezervacija: +386 05 30 54 394, gostilna.makoric@siol.net
Ponudba:
- Hobotnica, zeleni šparglji, češnje, mladi slani sir in pistacija ali hišna špargljeva juha s pšeničnim hrustkom
- Topla predjed: "orzoto" s klobaso, belimi in zelenimi šparglji ter pesto travniške pokalice ali njoki vijola krompirja s popečenimi gamberi in zelenimi šparglji na kremi topinamburja in belušev
- Glavna jed: Jelenova "strataljata", v češnjevi omaki na krompirjevem pirejus s šparglji ali zavitki postrvi, krema zelenih špargljev, omaka fermentiranih češenj
- Sladica: Crem caramel z belimi šparglji sladki češnjev kaviar, jagodičevje z bezgovim sirupom ter češnjev kuli ali pistacijev tiramisu s čokolado in višnjami
Več informacij: Gostilna Makorič
GOSTILNA ŠTIRNA, Opatje selo 42, 5291 Miren
Rezervacija: +386 41 844 672, gostilna.stirna@gmail.com
Ponudba:
Ribji meni:
- Hobotnica v solati z zelenimi šparglji in češnjami
- Ribje nabodalce z češnjami hrustavkami, špargljeva krema
- Sezonska solata
- Češnjeva pita s špargljevo marmelado
Mesni meni:
- Šparglji oviti v kraško panceto pečeni v pivskem testu z pikantno češnjevo omako
- Puranja rolada z češnjami, špargljeva krema
- Sezonska solata
- Češnjev mousee s špargljevo marmelado
Več informacij: Gostilna Štirna
IZLETNIŠKA DOMAČIJA MIRKO, Nova Vas 10, 5291 Miren
Rezervacija: +386 40 220 409 ali +386 31 580 233, domacija.mirko@gmail.com
Ponudba:
- Špargljev namaz na popečenem kruhku
- Gratinirani šparglji s sirom in hrustljavo panceto, špargljevo omako ter popečeno polento
- Roastbeef na žaru
- Svinjski file na žaru
- Pečen mladi krompir z rožmarinom
- Šparglji na žaru
- Pannacotta s češnjevim prelivom v kozarčku
Več informacij: Izletniška domačija Mirko
GALA VEČERJA
Največji sladokusci in predani gurmani- ne zamudite GALA VEČERJE v romatičnem ambientu renesančne Vile Vipolže v Brdih.
22. maja s pričetkom ob 18.00 uri se bo v družbi Tilena Artača odvila edinstvena glasbeno-kulinarična predstava:
9 gostincev, 9 hodov, 9 izbranih vin najboljših vinarjev iz Brd, Vipavske doline in Krasa.
Samo 50 prostih mest.
Cena menija 130 €
Nakup vstopnic: Tic Brda in Eventim
Toplo vabljeni na čutno razvajanje brbončic, ki bo razvnelo strasti in pustilo trajne sledi!
Tam, kjer se okusi srečajo z ljubeznijo!
