WISH, avtor Diana Mikloš: Uživajte u autentičnim okusima slovenskih Brda u restoranu Kabaj gdje tradicija susreće moderno kulinarstvo

Preberite celoten članek TUKAJ.

Restoran Kabaj, smješten u srcu Goriških Brda, poznat je po svojoj fuziji slovenske, furlanske i habsburške kulinarske tradicije, a jela su inspirirana lokalnim namirnicama i bogatom poviješću regije.

Ako planirate posjetiti restoran Kabaj, evo nekoliko preporuka jela koja odražavaju autentične okuse i kreativnost kuhinje o kojoj vlasnici kažu: “Na seoskom imanju Kabaj potražili smo stare kuharice i bogatoj briškoj kuhinji dodali prstohvat noviteta, mrvicu mediterana, prstohvat mašte i mrvicu noviteta.”