Brdalicious - simfonija okusov fig in grozdja

Obisk Brd v septembru ne bi bil popoln brez uživanja v lokalni kulinariki, ki praznuje sezonsko sveže sestavine. Pod kulinarično znamko Brdalicious (Oda lokalni hrani in veselju. Vse leto.), lokalne restavracije in gostilne ponujajo vrsto tradicionalnih jedi, ki vse leto izpostavljajo briške pridelke v posebnem meniju za samo 30 €/osebo.

Septembra (od 5. do 30. septembra) so v številnih jedeh v ospredju fige in grozdje, ki ju je v tem letnem času veliko. Predstavljajte si, da začnete obrok s solato iz svežih fig in briškega pršuta, ki ji sledi pečena svinjina z bogato grozdno omako, zaključite pa z okusnim figovim štrudlom z orehi.

Spodaj preverite restavracije, ki ponujajo posebne menije s figami in grozdjem v septembru.

DOMAČIJA KABAJ MOREL, Šlovrenc 4, 5212 Dobrovo

Rezervacija: + 386 5 395 95 60, info@kabaj.si

Ponudba:

Pozdrav iz kuhinje
Svinjska ribica s figami in pršutom, topinambur, mlada rdeča pesa, žele iz mošta Rebule
Ganache bele čokolade in fig, figova krema iz Rebule

Več informacij: Domačija Kabaj Morel

GOSTILNICA NA LEPEM RAZGLEDU, Gornje Cerovo 51, 5211 Kojsko

Rezervacija: + 386 40 238 990, milena.princic@gmail.com

Ponudba:

Narezek domačih mesnin in domače vložene zelenjave in grozdjem
Briška mineštra
Domači bleki z bučkami, paradižnikom in pršutom in figami
Mesna rolada v omaki z grozdjem in zelenjavno prilogo
Palačinke s figovo jam

Več informacij: Gostilnica na lepem razgledu

KRUH IN VINO, Vipolže 29, 5212 Dobrovo

Rezervacija: + 386 5 620 12 89, info@kruhinvino.si

Ponudba:

Domači njoki s figo, hruško in lokalnim sirom
Roastbeef po angleško s kremo iz fig in gorčice
Sladoled z okusom vina

Več informacij: Kruh in vino

Restavracija Grad Dobrovo, Grajska cesta 10, 5212 Dobrovo

Rezervacija: + 386 51 839 977, graddobrovo@gmail.com

Ponudba:

Marinirani gamberi s figo
Njoki s kozličkom, figami in kozjim sirom
Svinjska ribica z figovo omako, bučnim pirejem in z masleno zelenjavo
Zabajon z rebulinimi jagodami

Več informacij: Restavracija Grad Dobrovo

RESTAVRACIJA HOTEL VENKO, Neblo 11, 5212 Dobrovo

Rezervacija: +386 5 398 87 73, restavracija@venko.si

Ponudba

Briški pršut s figami
Steak jelena na solatnem miksu s figovo sladko omako in lističi parmezana
Čokoladni brownie s figami, kepico vaniljinega sladoleda ter vročim figovim prelivom

Več informacij: Venko

TURIZEM BREG, Breg pri Golem Brdu 3, 5212 Dobrovo

Rezervacija: + 386 5 304 25 55, info@turizembreg.com

Ponudba:

Brusketa s paradižnikom, baziliko in pršutom
Ješprenj z grozdjem in sirovo kremo
Piščančja prsa s figami in zelenjavno prilogo
Figov štrudelj z orehi

Več informacij: Turizem breg

vino@modana, Medana 16, 5212 Dobrovo

Rezervacija: + 386 5 395 96 00, gostilnamedana@gmail.com

Ponudba:

Škampov karpačo na figovi posteljici z mento in limeto
Kozice na žaru s figami
File lososa s pistacijo in grozdjem
Septembrska sladica

Več informacij: vino@modana