01.01.2024
Pomlad vrtove in sadovnjake obdari s prvimi pridelki – že v aprilu nabiramo zdravilne divje in gojene šparglje, v mesecu maju se sladkamo s prvimi češnjami.
Bogastvo ponudbe jedi najbolj pisanega letnega časa in odličnost kuharskih šefov smo v Brdih in Miren Krasu združili v edinstveno kulinarično popotovanje med desetimi lokalnimi gostilnami in turističnimi kmetijami. Na menujih sodelujočih gostincev bosta v maju in juniju češnja in špargelj plesala romantičen ples izvirnih OKUSOV LJUBEZNI.
S krajšo ljubezensko predstavo promocijskega menija lahko v tem času razvajate brbončice že za 30 EUR.
Spoznajte naše kuharske virtuoze in se prepustite njihovim kulinaričnim umetninam v družbi vrhunskih vin.
Rezervacija: +386 5 398 87 73, restavracija@venko.si
Ponudba:
Tunin tatar na solatnem miksu ter krema iz češenj
Steak morskega psa s zelenimi beluši ter dalmatinska priloga
Sladica
Več informacij: Venko
Rezervacija: + 386 5 395 95 60, info@kabaj.si
Ponudba:
Pozdrav iz kuhinje
Marinirani gamberi s češnjevim kisom, češnjev žele, šparglji
Ješprenj z zelenimi šparglji, pršut, krema belih špargljev, omaka pršuta
Češnjev sorbet, espuma domačega limoncella, Pet Nat Corvus
Več informacij: Domačija Kabaj
Rezervacija: + 386 40 238 990, milena.princic@gmail.com
Ponudba:
Frtalja s šparglji
Špargljeva juha
Njoki s šparglji in klobaso
File svinjske ribice s češnjevo omako
Češnjev štrudelj
Več informacij: Gostilnica na lepem razgledu
Rezervacija: + 386 41 335 320, hisastekar@gmail.com
Ponudba:
Juha s češnjami
Šparglji z belo polento, parmezan omako, panceto, dimljeno skuto
Njoki s češnjami
Več informacij: Hiša Štekar
Rezervacija: + 386 5 620 12 89, info@kruhinvino.si
Ponudba:
Naša dobrodošlica iz kuhinje: Tradicionalen hrenov namaz in več vrst domačega kruha
Flan iz špargljev, jajca in pršut
Domači njoki s tremi šparglji: zeleni, beli in divji
Sladica: Sladoled z okusom češnje in čokolade
Več informacij: Kruh in vino
Rezervacije: +386 40 477 817, info@gredic.si
Ponudba:
Jelenov tartar z briško češnjo
Rolada kopuna z artičoko in lokalnim sirom, omaka iz špargljev, krompir
Več informacij: Gredič
Rezervacija: + 386 5 304 25 55, info@turizembreg.com
Ponudba:
Brusketa s pršutom in češnjami
Špargljeva mineštra z mandlji, kruhki, parmezanom in domačim oljčnim oljem
Piščančji file v češnjevi omaki, krompir, štrudelj s skuto in šparglji
Ledene rezine s čokolado na češnjevi kremi
Več informacij: Turizem breg
Rezervacija: +386 53 954 420, gostilna.bric@siol.net
Ponudba:
Skutni štruklji s špargljevo omako in popečenim pršutom.
Rostbif Miren-Kras in Brda »Rostbif, bela polenta, gorgonzolna omaka, zeleni šparglji in češnje.«
Pomladna sladica
Več informacij: Gostilna Bric
Rezervacija: +386 05 30 54 394, gostilna.makoric@siol.net
Ponudba:
Hobotnica, zeleni šparglji, češnje, mladi slani sir in pistacija ali hišna špargljeva juha s pšeničnim hrustkom
Topla predjed: "orzoto" s klobaso, belimi in zelenimi šparglji ter pesto travniške pokalice ali njoki vijola krompirja s popečenimi gamberi in zelenimi šparglji na kremi topinamburja in belušev
Glavna jed: Jelenova "strataljata", v češnjevi omaki na krompirjevem pirejus s šparglji ali zavitki postrvi, krema zelenih špargljev, omaka fermentiranih češenj
Sladica: Crem caramel z belimi šparglji sladki češnjev kaviar, jagodičevje z bezgovim sirupom ter češnjev kuli ali pistacijev tiramisu s čokolado in višnjami
Več informacij: Gostilna Makorič
Rezervacija: +386 41 844 672, gostilna.stirna@gmail.com
Ponudba:
Ribji meni:
Hobotnica v solati z zelenimi šparglji in češnjami
Ribje nabodalce z češnjami hrustavkami, špargljeva krema
Sezonska solata
Češnjeva pita s špargljevo marmelado
Mesni meni:
Šparglji oviti v kraško panceto pečeni v pivskem testu z pikantno češnjevo omako
Puranja rolada z češnjami, špargljeva krema
Sezonska solata
Češnjev mousee s špargljevo marmelado
Več informacij: Gostilna Štirna
Rezervacija: +386 40 220 409 ali +386 31 580 233, domacija.mirko@gmail.com
Ponudba:
Špargljev namaz na popečenem kruhku
Gratinirani šparglji s sirom in hrustljavo panceto, špargljevo omako ter popečeno polento
Roastbeef na žaru
Svinjski file na žaru
Pečen mladi krompir z rožmarinom
Šparglji na žaru
Pannacotta s češnjevim prelivom v kozarčku
Več informacij: Izletniška domačija Mirko
