Rebula

Je avtohtona briška sorta, skromna in trdoživa. Dobro uspeva na lapornatih, flišnih in kamnitih tleh. Na sončnih legah daje izredne rezultate.

Grozdje je primerno tako za mlada, sveža vina kot tudi za arhiviranje. Vino je odlična osnova za penine. Po tradiciji so grozdje rebula v Brdih tudi sušili in iz njega.

Vino
Videz: je zlatorumene barve z zelenkastimi odsevi.
Vonj: intenzivno svež in saden. Spominja na limono, zeleno jabolko, grenivko, akacijev cvet.
Okus: harmonija kislin mu daje pitnost, svežino. Odlična, dozorela vina nudijo okus po cedri.

Vino je primerno za aperitiv, odlično pa dopolnjuje jedi z morskimi sadeži, sladkovodne ribe, perutnino ter zelenjavne jedi.