Brdalicious – Okusi divjega (Dnevi jedi z divjimi poganjki)

Ali veste, da si spomladi briška kulinarika nadene »divjo« podobo? Iz tal namreč pokukajo raznoliki divji poganjki, ki prinašajo pravo eksplozijo okusa ter vitaminov in hranil. Ne zamudite priložnosti in obiščite naše ponudnike, ki vam bodo postregli z jedmi, ob katerih zagotovo ne boste ostali ravnodušni. April je mesec jedi z divjimi poganjki.

 

 

 

 

 

 

 

Briška kulinarika je pisana in raznolika. Sledi ritmu narave ter po načelu od vil do vilic v vsakem letnem času zapiše drugačno zgodbo. Briški človek ljubi svojo zemljo, ki ga razveseljuje z okusnimi darovi, iz katerih ustvarja prave kulinarične mojstrovine. Korenine briške kulinarike se opirajo na bogato tradicijo in izročilo, začinjeno s pridihom sodobnosti. Brbončice razvajajo pristni okusi, ki nastajajo izpod delovnih briških rok ter v vas vzbudijo občutek pristne povezanosti.

V tem čudovitem delčku sveta v osrčju vinskih kleti, oljčnih nasadov in sadovnjakov dobite občutek, kot da se hiter tempo življenja vsaj za kratek čas ustavi. Vabljeni, da jo doživite z nami!

 Brdalicious osnovna grafika

Ponudniki jedi iz divjih poganjkov:

 

TURIZEM BREG: Breg pri Golem Brdu 3, 5212 Dobrovo

Rezervacija: + 386 5 304 25 55, info@turizembreg.com

Ponudba:

  • Brusketa pestom iz čemaža, mandlji ,domačim oljčnim oljem in lardom
  • Krompirjevi njoki nadevani z aromatičnimi zelišči, sirovo kremo in prekajeno skuto
  • Puranja prsa v omaki z divjimi poganjki in zelenjavna priloga
  • Ledene rezine s čokolado in svežo meto

Več informacijTurizem breg

 

HIŠA ŠTEKAR: Snežatno 26a, 5211 Kojsko

Rezervacija: + 386 41 335 320,  hisastekar@gmail.com

Ponudba:

  • Mala strašnica (rabaštelca) z mladim sirom in belo polento
  • Njoki s čemaževo omako, svinjska ribica z žajblom, 
  • Frtalja z divjim hmeljem

Več informacijHiša Štekar

 

GOSTILNICA NA LEPEM RAZGLEDU, Gornje Cerovo 51, 5211 Kojsko

Rezervacija: + 386 40 238 990,  milena.princic@gmail.com

Ponudba:

  • Domača salama in zeliščna frtalja                                                           
  • Zelenjavna mineštra                                                                                    
  • Njoki s šparglji in klobaso                                                                           
  • Pečena rebrca s prilogo                                                                                            
  • Sladica                                  

Več informacijGostilnica na lepem razgledu
 

 

DOMAČIJA KABAJ MOREL, Šlovrenc 4, 5212 Dobrovo

Rezervacija: + 386 5 395 95 60, info@kabaj.si

Ponudba:

  • Regratova solata z briško friko, toč salame z rdečim vinom
  • Konfitirana svinjska kračka, flan čemaža, bukov ostrigar
  • Hišna sladica

Več informacij: Domačija Kabaj

 

KRUH IN VINO, Vipolže 29, 5212 Dobrovo

Rezervacija: + 386 5 620 12 89, info@kruhinvino.si

Ponudba

  • Naša dobrodošlica iz kuhinje: Tradicionalen hrenov namaz in več vrst domačega kruha
  • Kremna juha iz koprivnih listov
  • Domači njoki z albuminsko skuto in travniškimi zelišči
  • Sladoled z okusom kamilice in medu

Več informacij: Kruh in vino

 

RESTAVRACIJA GREDIČ, Ceglo 9, 5212 Dobrovo

Rezervacije: +386 40 477 817, info@gredic.si

Ponudba:

  • Briška frtalja z zelišči
  • Spomladanska juha z metino peno
  • Rolada kopuna z lokalnim sirom in artičoko in čemaževim krompirjem

 Več informacijGredič

 

TAVARNETA BISTRO, Plešivo 37, 5212 Dobrovo

Rezervacije: +386 41 687 240

Ponudba:

  • Goveji tatarski z divjimi poganjki
  • Klobasa s šparglji
  • Sladica 

Več informacijBužinel

 

HOTEL VENKO, Neblo 11, 5212 Dobrovo

Rezervacije: + 386 5 398 87 73, restavracija@venko.si

Ponudba:

  • Zeliščna frtalja s pršutom in popečeno belo polento
  • Svinjske ličnice v naravni omaki s pire krompirjem in zeliščnim maslom
  • Metina panna cotta z jagodami

Več informacij: Venko

 

RESTAVRACIJA BUŽINEL, Plešivo 37, 5212 Dobrovo

Rezervacije: +386  41 280 265

Ponudba:

  • Brancinov karpačo z regratom
  • Njoki ali pašta s škampi in divjimi šparglji
  • Sladica

Več informacijBužinel

 

 

Cena menija: 25,00 €

 

Brdalicious 1Brdalicious 2

 

nazaj >>