Medot

La storia di Medot vi sarà rivelata man mano durante la visita della rinnovata cantina e nella sala degustazione, dove potrete assaggiare i nostri vini e spumanti. Il tutto accompagnato da una vista mozzafiato a 360 gradi su tutti i lati del paesaggio vitivinicolo di Brda. Sui primi filari del vigneto crescono le più vecchie viti del Ribolla. È proprio qui, nella fattoria Medot, che nacque e lavorò l’enologo di fama internazionale Zvonimir Simčič, ideatore e direttore di lunga data della cantina cooperativa di Brda. Con la sua visione, le sue conoscenze e la sua determinazione si batté per la preservazione del Ribolla autoctono, portandolo verso un’età dell’oro e verso una rifioritura nell’intera regione, il che gli fece guadagnare il rispetto degli esperti del vino e il titolo di “Padre della Ribolla”. Quando andò in pensione, nel suo vigneto di casa riversò tutto il suo bagaglio di esperienze e conoscenze nella produzione dei primi spumanti realizzati con il metodo classico, prendendo come base proprio il Ribolla. Così nacque Medot.

Medot viene oggi gestito dal nipote Simon Simčič, rimanendo sempre fedele al Ribolla e puntando sull’eleganza e sull’armonia che si può percepire nei vini tranquilli Ribolla Journey e Ribolla Golden Époque, oltre che negli spumanti classici Medot, caratterizzati da un prolungato invecchiamento in bottiglia e dai sapori complessi e distintivi con bollicine setose ed eleganti. La sala degustazione con terrazza può ospitare anche gruppi numerosi, celebrazioni, eventi e teambuilding. Dispone di un ampio parcheggio e di una propria colonnina per veicoli elettrici.

OFFERTA
Degustazione di vini
Tour della cantina
Acquisto di vini

POSTI PER LA DEGUSTAZIONE
Interno: 50 persone
Esterno: 20 persone (in caso di eventi in piedi possiamo ospitare fino a un totale di 80 persone all’interno e all’esterno)

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Raggiungibile in autobus
Raggiungibile in camper
Adatto alle celebrazioni di feste di compleanno