Il vino di Brda è una storia speciale. Piena di esperienze, di ricordi, di amicizia e anche di mondanità. È una tradizione che si tramanda da secoli e che acquisisce sempre più importanza. Le giovani generazioni di viticoltori stanno acquisendo conoscenze ed esperienze e allo stesso tempo stanno creando, rischiando e facendosi strada nel mondo. Sempre più spesso a Brda assistiamo alla nascita di grandi vini, soprattutto bianchi. La Ribolla, un tempo trascurata, si sta riaffermando ed è sempre più richiesta. I vitigni, meno stressati rispetto al passato, e il terreno, coltivato in modo più rispettoso della natura, ripagano con gratitudine l’attenzione che gli si riserva. Instancabilmente, ogni anno, per la gioia degli abitanti di Brda e di tutti coloro che amano venire a Brda.
Le varietà di uva e i tipi di vino si dividono in:
- varietà autoctone e antiche varietà locali,
- varietà bianche e
- varietà rosse.
Le varietà autoctone e le antiche varietà locali sono: rebula (ribolla), pikolit (picolit), sauvignonasse (friulano) e verduc (verduzzo).
Tra queste troviamo anche alcune varietà meno conosciute come glera, pošakica, pogroznica, muškat, cohovka, klarnica, zelen, drenik, zelenka, kozji sis, sušc, pergolin, vitovska grganja, tržarka, pokalca, sladkamenka, dalmatinka, kraljevina, markaduška, sevka, pika.
Le varietà bianche sono: chardonnay, pinot grigio, sauvignon e pinot bianco. Tra queste anche il moscato giallo.
Le varietà rosse sono: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc e pinot noir. Le varietà rosse comprendono anche il refosco, il barbera, il gamay e il syrah.