In der Hügellandschaft Brda ist die mikroklimatische Lage für die Kakipflaumen-Kultur sehr günstig. Anbau fast ohne Spritzen, vitaminreiche Zusammensetzung und ausgezeichneter, exotischer Geschmack sind ihre großen Vorteile, wegen der immer mehr Feinschmecker und Liebhaber der gesunden Ernährung nach dieser Frucht nachfragen. Sie wird von reichem Vitamin- und Mineralgehalt, sowie hohem Gehalt der Ernährungsfaser und niedrigem Gehalt von Eiweißstoffen und Fetten ausgezeichnet.

Mit der Ernte beginnt man, als die Fruchte auch beim Stiel gelb gefärbt ist. Die Früchte, die zu früh geerntet wurden, erreichen bei dem Nachreifen keine so intensive orange Farbe und keinen so vollen Geschmack.

Am besten ist es, die Früchte frisch zu genießen, weil sie bei jeder Verarbeitung ihren Vitamingehalt verlieren. Frische Kakipflaumen sind bei den Obstbauern von Brda von Ende Oktober bis Anfang Januar im Angebot. Außerhalb der Saison können Sie diese spezielle Frucht auch getrocknet bekommen, noch immer sehr saftig und geschmackvoll.