Geschmäcker der Liebe - der Monat der Liebe mit Kirschen und Spargeln
01.05.2024 - 16.06.2024
Der Frühling beschert die Gärten und Obstpflanzungen mit der ersten Ernte – schon im April sammelt sammeln wir wilde und gezüchtete Spargel und in Mai nascht man schon an ersten Kirschen.
Das reiche Angebot von Gerichten der buntesten Jahreszeit und die Geschicktheit der Kochs in Brda und Miren Kras wurden in eine einzigartige kulinarische Reise unter den zehn lokalen Gaststätten und touristischen Bauernhöfen vereint. Auf den Menüs der mitmachenden Gaststätten werden im Mai die Kirsche und der Spargel ihren romantischen Tanz der GESCHMÄCKER DER LIEBE tanzen.
Mit dieser Darstellung der Liebe im Promotionsmenü können Sie während dieser Zeit ihre Knospen schon für 30 EUR verwöhnen.
Lernen Sie unsere Chefs kennen und geben sich ihren kulinarischen Kunstwerken und den Spitzenweinen hin.
ANBIETER AUS BRDA
TURIZEM BREG, Breg pri Golem Brdu 3, 5212 Dobrovo
Reservierung: + 386 5 304 25 55, info@turizembreg.com
Angebot:
- Bruschetta mit Prosciutto und Kirschen
- Spargel-Minestrone mit Mandeln, Brot, Parmesankäse und lokalem Olivenöl
- Hänchen Filet in Kirschensoße
- Kartoffeln, Strudel mit Frischkäse und Spargeln
- Eisschnitten mit Schokolade auf Kirschencreme
Mehr Informationen: Turizem breg
KRUH IN VINO, Vipolže 29, 5212 Dobrovo
Reservierung: + 386 5 620 12 89, info@kruhinvino.si
Angebot:
- Unser Willkommensgruß aus der Küche: Traditioneller Krenaufstrich und mehrere
- Sorten vom hausgemachten Brot Spargelpudding, Eier und Prosciutto Hausgemachte
- Gnocchi mit dreierlei Spargeln: grünen, weißen und wilden
- Süßspeise: Eis mit Kirschen- und Schokoladengeschmack
Mehr Informationen: Kruh in vino
RESTAURANT GREDIČ, Ceglo 9, 5212 Dobrovo
Reservierungen: +386 40 477 817, info@gredic.si
Angebot:
- Hirschtatar mit Kirschen von Brda
- Kapaun-Roulade mit Artischocke und lokalem Käse, Spargelsoße, Kartoffeln
Mehr Informationen: Gredič
GOSTILNICA NA LEPEM RAZGLEDU, Gornje Cerovo 51, 5211 Kojsko
Reservierung: + 386 40 238 990, milena.princic@gmail.com
Angebot:
- „Frtalja“ Eierkuchen mit
- Spargeln Spargelsuppe
- Gnocchi mit Spargeln und Wurst S
- chweinefilet mit Kirschensoße Kirschenstrudel
Mehr Informationen: Gostilnica na lepem razgledu
DOMAČIJA KABAJ MOREL, Šlovrenc 4, 5212 Dobrovo
Reservierung: + 386 5 395 95 60, info@kabaj.si
Angebot:
- Willkommensgruß aus der Küche Marinierte
- Garnelen mit Kirschenessig, Kirschengelee, Spargeln Graupen mit grünen Spargeln, Prosciutto, Creme aus weißen Spargeln, Prosciutto-Soß
- Kirschensorbet, Espuma aus hausgemachtem Limoncello, Pet Nat Corvus
Mehr Informationen: Domačija Kabaj
HIŠA ŠTEKAR, Snežatno 26a, 5211 Kojsko
Reservierung: + 386 41 335 320, hisastekar@gmail.com
Angebot:
- Suppe mit Kirschen Spargeln mit weißer
- Polenta, Parmesankäse-Soße, Pancetta, geräuchertem Frischkäse
- Gnocchi mit Kirschen
Mehr Informationen: Hiša Štekar
RESTAVRACIJA HOTEL VENKO, Neblo 11, 5212 Dobrovo
Reservierung: +386 5 398 87 73, restavracija@venko.si
Angebot:
- Tunfischtatar auf gemischtem Salat mit Kirschencreme
- Haifisch Filet mit grünen Spargeln und Beilage nach dalmatinischer Art
- Süßspeise
Mehr Informationen: Venko
GOSTILNA BRIC, Miren 120, 5291 Miren
Reservierung: +386 53 954 420, gostilna.bric@siol.net
Angebot:
- Frischkäse-Rolle mit Spargel-Soße und angebratenem Prosciutto.
- Roastbeef Miren-Kras und Brda „Roastbeef, weiße Polenta, Gorgonzola-Soße, grüne Spargel und Kirschen.“
- Frühlings-Süßspeise
Mehr Informationen: Gostilna Bric
GOSTILNA MAKORIČ, Orehovlje 31, 5291 Miren
Reservierung: +386 05 30 54 394, gostilna.makoric@siol.net
Angebot:
- Oktopus, grüne Spargel, Kirschen, salziger Jung Käse und Pistazien oder Haus-Spargelsuppe mit Weizen-Knusperbrot
- Warme Vorspeise: "orzoto" aus Gersten mit Wurst und grünen Spargeln mit Pesto aus Gemeinem Leimkraut oder Gnocchi aus violetten Kartoffeln mit angebratenen Garnelen und grünen Spargeln auf einer Creme aus Topinambur und Spargeln
- Hauptspeise: Hirsch "stratagliata", in der Kirschensoße auf Kartoffelpüree mit Spargeln oder Forellen-Rollen, Creme aus grünen Spargeln, Soße aus fermentierten Kirschen
- Süßspeise: Creme Caramel mit weißen Spargeln, süßer Kirschenkaviar, Beerenfrüchte mit Holunder Sirup und Kirschen-Coulis oder Pistazien-Tiramisu mit Schokolade und Sauerkirschen
Mehr Informationen: Gostilna Makorič
GOSTILNA ŠTIRNA, Opatje selo 42, 5291 Miren
Reservierung: +386 41 844 672, gostilna.stirna@gmail.com
Angebot:
Fisch Menü:
- Oktopus Salat mit grünen
- Spargeln und Kirschen
- Fischspieß mit knackigen Kirschen, Spargel-Creme
- Saisonsalat
- Kirschenkuchen mit Spargel-Marmelade
Fleisch Menü:
- Spargeln in Pancetta von Karst, gebraten in Bierteig mit pikanter
- Kirschensoße Truthuhn-Rolle mit Kirschen, Spargel-Creme
- Saisonsalat
- Kirschen-Mousse mit Spargel-Marmelade
Mehr Informationen: Gostilna Štirna
IZLETNIŠKA DOMAČIJA MIRKO, Nova Vas 10, 5291 Miren
Reservierung: +386 40 220 409 oder +386 31 580 233, domacija.mirko@gmail.com
Angebot:
- Spargel-Aufstrich auf angebackenem Brot
- Gratinierte Spargeln mit Käse und knusprigem Pancetta, Spargelsoße und angebackene Polenta
- Gegrilltes Roastbeef
- Gegrilltes Schweinefilet
- Junge Bratkartoffeln mit Rosmarin
- Gegrillte Spargeln
- Pannacotta mit Kirschensoße in einem Glas
Mehr Informationen: Izletniška domačija Mirko
GALA ABENDESSEN
Die größten Feinschmecker und Gourmands sollten das GALA ABENDESSEN im romantischen Ambiente der Renaissancevilla Vila Vipolže in Brda nicht verpassen.
Am 22. Mai mit Anfang um 18.00 Uhr findet in der Gesellschaft von Tilen Artač eine einzigartige musikalisch-kulinarische Vorstellung statt:
9 Gastwirte, 9 Gänge, 9 ausgewählte Weine der besten Weinbauer aus Brda, Vipava-Tal und Karst.
Nur 50 freie Plätze.
Preis des Menüs 130 EUR
Reservierungen: Touristischer Informationszentrum Brda und Eventim
Herzlich eingeladen zum sinnlichen Verwöhnen Ihrer Knospen, das die Leidenschaft erweckt und anhaltende Spuren hinterlässt!
Dort, wo die Geschmäcker die Liebe begegnen!
