Das Trockenobst in Brda stellt einen wichtigen Teil der lokalen Kultur und des kulinarischen Erbes dar.
Das Trocknen war schon seit jeher die einfachste und praktischste Weise der Konservierung. In Brda werden noch heute fast alle Früchte getrocknet, die dort angebaut werden. Weil in Brda schon immer viel Obst geerntet wurde, waren die Vorbereitungen auf das Trocknen erforderlich. Das Obst haben die Einwohner von Brda in der Sonne getrocknet auf "piconi" (geflochten aus Schilf oder Haselbändern). Die Einwohner von Brda benutzen das Trockenobst oft auch in der Kulinarik, sei es als ein Imbiss oder in verschiedenen Gerichten. Das Trockenobst in den lokalen Gerichten verleiht ihnen authentische lokale Identität und stellt ein bedeutendes Element des gastronomischen Angebots von Brda dar. Das Trockenobst aus Brda ist also nicht nur ein Leckerbissen, sondern auch ein Teil der Tradition und des Stolzes dieser wunderschönen Weinbauregion.
Neben Kirschen, Äpfeln, Aprikosen, Feigen und Pflaumen gewinnen auch die Kakipflaumen an Beliebtheit.
