Patrick Simčič Wines

Brda bieten sehr gute Klimabedingungen für den Anbau von Trauben von hoher Qualität aus denen man auch Spitzenweine herstellen kann. Das bedeutet, dass wir die Wärme vom Meer her und die Frische von den wunderschönen Alpen bekommen. Die Mischung von Beidem, warme Tage und kühle Nächte, entsprechen sehr gut unseren Sorten der Weinreben. Neben den angenehmen Klimas haben Brda noch einen Faktor, dass bei dem Anbau von guten Trauben hilft und das ist der Flysch-Mergelboden. Ein magerer Boden, aber reich mit Mineralien. Sie bearbeiten mehrere Weinberge, die sich über 11 Hektar im Dorf erstrecken. Die Lage der Weinberge jeder einzelnen Sorte wurde gut überlegt und gewählt hinsichtlich der Bedingungen, die die Sorte braucht. Weil Brda eine Hügellandschaft ist, sind auch die Weinberge an den Hängen auf Terrassen gestellt. Die Weinberge, wo nur Trauben für Schaumweine angebaut werden, liegen auf niedrigeren Lagen. Die Weinberge werden hauptsächlich von Hand bearbeitet, insbesondere bei der Weinlese, als die Trauben von Hand geerntet werden. Denn es gibt keine Maschine, die eine menschliche Hand ersetzen könnte. Gerade das ist das Wichtigste für die Qualität des Weines, denn jede Traube muss geprüft werden, bevor sie bearbeitet wird. In ihrem Angebot finden Sie 7 Weine und zwar 3 aus der klassischen Linie: Rebula, Sauvignonasse (Tokajer), Ideja (weißer Cuvee), 1 Wein aus der Linie Selekcija: Moja Rebula Selection (orange wine), 2 rote Weine: Cabernet Sauvignon, Sophia (Cuvee, Barrique) und den Schaumwein Pavlina, hergestellt nach der klassischen Methode extra brut. Alle Weine wurden sowohl bei uns als auch im Ausland prämiert. 

Herzlich eingeladen zu einer Tageserholung nach Brda, wo man Ihnen eine Verkostung von Schaumwein, verschiedenen stillen Weinen, Nativem Olivenöl extra und gealtertem Weinessig anbietet, während Sie die wunderschöne Aussicht von den Alpen bis hin zum Meer genießen.

ANGEBOT
Weinverkostung
Kellerbesichtigung
Einkauf der Weine
Verkostung vom Nativen Olivenöl extra
Verkostung vom gealterten Weinessig

KAPAZITÄTEN FÜR DIE VERKOSTUNG
Außen: 35 Personen
Innen: 13 Personen

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
Mit Bus zugänglich