L’albero di ulivo sta ritornando in questi ultimi anni in modo accelerato a Brda.  

I produttori olivicoli di Brda si prendono cura della salute e della crescita di più di 20.000 piante di olivo, che grazie a una posizione limitrofa danno un olio di suprema qualità. Stanno tornando anche due vecchie varietà, briška drobnica e črnica, che producono sì una quantità inferiore di olive, ma l’olio è estremamente saporito.
Una volta gli olivi crescevano intorno a Šmartno, Višnjevik, Gradno e Slavč, oggi però li incontriamo quasi ovunque sulle colline di Brda. L'olio d'oliva si può acquistare dai contadini, ma alcuni già lo stanno imbottigliando sotto il marchio "uelije", che in dialetto sarebbe olio, prodotto dai coltivatori di olive di Brda da entrambi i lati del confine.